L&C presenta i nuovi prodotti Premium 2025
MILANO (PMInews.it) - Entrano a far parte della selezione di materie prime preziose i pregiati tagli di Wagyu australiana firmati Pardoo. La carne Wagyu di Pardoo si caratterizza per un’eccellente marezzatura, con punteggi di qualità che arrivano fino a 9+. Questo livello di eccellenza è il risultato di pratiche di allevamento sostenibili, dell’impiego di genetiche pregiate e di collaborazioni tra allevatori giapponesi di Wagyu e partner australiani. La seconda novità è una vongola giapponese di altissima qualità che nasce dal consolidamento della collaborazione con il partner MarConil. La vongola giapponese si distingue per il suo guscio di forma ovale e allungata, la sua carne dolce e morbida, perfetta sia per preparazioni tradizionali che esotiche.