Uleri (L&C): Il futuro della ristorazione passa da qualità, servizio e praticità
La ristorazione di qualità sta cambiando rapidamente. La necessità di ottimizzare gli spazi in cucina e il controllo sempre più rigoroso dei costi stanno spingendo chef e ristoratori verso nuovi modelli di approvvigionamento. Longino & Cardenal è pronta a rispondere alle trasformazioni del mercato con una strategia che intercetta bisogni e offre soluzioni su misura. È con questo obiettivo che la società ha scelto di rafforzare la propria presenza nel segmento ittico attraverso il progetto Mercato del Pesce. l